Recept - sladoled brez sladkorja

Sladoled je najboljša poslastica v toplejših in vročih dnevih poletja. A nekateri se ga izogibajo, saj vsebuje kar nekaj sladkorja, ki pa ga ne smejo jesti zaradi določenih omejitev. Kaj pa če vam povemo, da obstajajo recepti za sladoled brez sladkorja? Jaaa, prav ste slišali. Danes predstavljamo recept za sladoled brez sladkorja.

Sestavine:

• kokosovo mleko
• smetana
• sladkor v prahu, brez sladkorja (primeren bo keto sladkor v prahu)
• vanilijev ekstrat

Opcijsko:

• polovico skodelice nesladkanega kakavovega prahu
• koščki nesladkane čokolade
• 1/2 čajne žličke ekstrata poprove mete
• jagode
• polovico skodelice slane karamele brez sladkorja

Priprava:
Iz konzerve kokosovega mleka odstranite smetano in jo date v večjo posodo za mešanje. Uporabite ročni mešalnik in mešajte toliko časa, da kokosova smetana postana kremasta. V drugi posodi mešajte sladko smetano prav toliko časa, da postane mehka. Dodajte sladilo in vanilijev ekstrat. Nato zmešajte skupaj s kokosovo smetano in mešajte toliko časa, da nastane gladka mešanica. Za konec lahko dodate še katerega izmed prelivov, da bo imel sladoled bolj bogat okus.

Maso prestavite v višji pladenj in ga povsem prekrijte s plastično folijo. Postavite ga v hladilnik za dve do tri ure oz. za toliko časa, da postane zamrznjen. Preden ga postrežete naj 10 minut stoji na sobni temperaturi.