Recept - malinov tiramisu

Poleti je čas za poletne, sadne in malenkost drugačne verzije najljubših sladic, zato smo danes poiskali recept za malinov tiramisu, ki bo zagotovo popestril vsak piknik ali vrtno zabavo.

Sestavine:

• 1 1/2 skodelice kave
• 1/2 skodelice ruma (ali druge alkoholne pijače)
• 1 skodelica mascarponeja
• 1/2 čajne žličke vanilijevega ekstrata
• 2 jedilni žlici sladkorja
• 1 1/2 skodelici smetane
• ščep soli
• 24 piškotov (lady fingers, bebe, savoiardi)
• 1 kg malin
• čokolada ali kakav v prahu

Priprava:

V posodi zmešate rum in kavo. Mascarpone, vanilijev ekstrat in sladkor zmešate z mikserjem. Dodajte polovico smetane in mešajte toliko časa, da nastane krema, nato pa dodajte še polovico smetane in sol. Mešajte toliko časa, da je mešanica že bolj trda.

Nato polovico piškotov pomočite v mešanico ruma in kave ter jih položite v pladenj. Čez namažite polovico mešanice z mascarponejem. Položite čez maline in nadaljujete naprej - ena plast piškotov, plast mascarpone. Pokrijete s folijo in postavite v hladilnik za dve uri ali čez noč. Povrhu potresite čokolado ali kakav v prahu in postrežite.

Foto: Depositphotos