Restavracija Taman - urbani vrt sredi Ljubljane

Tina Lagler 19.04.2017
Restavracija Taman

Svoja vrata je odprla restavracija Taman, ki nudi domače, sveže, naravne in okusne kulinarične dobrote, ki jih, če se nam mudi ali so otroci doma že pogrnili mizo, odnesemo tudi domov. Kot pravi ekipa, na čelu katere sta kuharja Barbara Čančer in Matej Neuhold, verjamejo, da mora biti celotna izkušnja okušanja hrane medsebojno povezana, pri čemer morajo sodelovati prav vsi čuti. Pri njih bomo torej našli ekološko pridelano vegansko, vegeterjansko in brezglutensko kulinarično ponudbo.

Restavracija Taman, foto: Taman Organic

Ob 7. uri zjutraj, ko odprejo svoja vrata, nas tako za zajtrk ob dišeči mleti ekološki kavi čakajo pečen kruh, mini prigrizki in bogato obloženi sendviči. Ti so na voljo tudi v času malice, za katero poskrbijo, da je taman za nas – okusna in zdrava. Kosilo si lahko sestavimo sami iz njihove dnevne ponudbe; ta teden si lahko, denimo, privoščimo juho iz rdeče pese, korenja in zelene, peresnike v smetanovi omaki s popečenim porom in bobom, kus kus z medeno bučo in mandlji ali ajdove palačinke s šitaki na popečeni zelenjavi. Seveda pa ne manjka drobnih pregreh, ki vključujejo presne sladice, sveže stisnjene sokove, ekološka piva in vina domačih vinarjev. Lačni vsekakor ne bomo, bomo pa brez dvoma polni okusnih vtisov.
taman-organic.si

Izbor urednika

Spletni urednik, Pika Zrim, priporoča