Po svetu se odpirajo butične slaščičarne, pred katerimi se vijejo dolge vrste navdušenih ... Več
Recept - zdravi domači humus
Humus po arabsko pomeni čičerika, iz česar je ta zdravi namaz, ki se poda k raznovrstnim jedem, tudi narejen. Humus izvira iz Egipta, danes pa je njegov okus že navdušuje ljudi po vsem svetu. Pri pripravi lahko tudi malce ekperimentiramo in dodajamo različne začimbe.
Priprava okusnega orientalskega humusa je dokaj preprosta in nam bo vzela le približno 20 minut. Potrebovali bomo palični mešalnik.
Sestavine:
- 250 g čičerike (predhodno namočene in skuhane ali iz pločevinke)
- 40 g tahinija oz. sezamove paste
- 2 stroka česna
- 5 žlic olivnega olja
- pol žličke soli
- ščepec popra
- sok polovice limone
Preberite še: Recept - čokoladna torta
Priprava:
V paličnem mešalniku dobro zmeljemo čičeriko, tahini, nasekljan česen, olivno olje, sol, poper in limonin sok. Počasi dodajamo tudi vodo, v kateri se je čičerika kuhala, oziroma vodo iz pločevinke. Dodamo le toliko vode, da dobimo gost, a mazljiv namaz. Ponudimo z različnimi vrstami kruha in narezano zelenjavo. Kako preprosto in okusno!
