Recept - Kruh s semeni

Klavdija Rupar 29.01.2019
Foto: Unsplash

Kruh s semeni je drugčana in malo bolj zdrava alternativa popolnoma belemu kruhu. Spodnji recept predstavlja čisto preprosto pripravo kruha s semeni, ki bo popestril vsakdanji jedilnik. 

SESTAVINE:

  • 500 g pšenične moke
  • 1 jedilna žlica semen po izbiri (sončnična, bučna, sezamova) + nekaj dodatnih za posip
  • 1 zavojček suhega kvasa
  • 1 čajna žlička soli
  • 300 ml vroče vode
  • 2 jedilni žlici olivnega olja
  • 1 jedilna žlica medu

PRIPRAVA:

V večjo posodo damo moko, semena, kvas in sol. V vrču zmešamo vodo, olje in med in vlijemo v mešanico suhih sestavin. Mešamo toliko časa, da nastane mehka zmes. Zmes položimo na površino, ki jo že prej posujemo z moko in jo gnetemo približno 5 minut. Pekač za kruh naoljimo in notri enakomerno porazporedimo testo. Pokrijemo s kuhinjsko krpo in pustimo, da vzhaja približno eno uro. Pečico vmes segrejemo na 200 stopinj. Na vrhu testa naredimo osem zarez, pomažemo z vodo in po vrhu posujemo sezamova, makova, bučna in sončnična semena. Pečemo med 30 in 35 minut, da štruca postane vzhajna in lepo rjava. Vzamemo iz pekača, počakamo, da se ohladi in postrežemo.

Dober tek!

Mogoče te zanima tudi?

preberi povezane vsebine

Izbor urednika

Spletni urednik, Anja Mrevlje, priporoča