Recept - poletna pica z bučkami in pršutom

Poletne jedi morajo biti preproste in hitre za pripravo. Takšna je tudi poletna pica z bučkami, sirom, pršutom in jalapeño papriko. Recept za to slastno in zdravo pico spodaj.

Sestavine:

• Pol kile testa za pico
• 4 jedilne žlice olivnega olja
• ½ skodelice omake marinara
• ¾ skodelice naribanega sira
• 2 srednje veliki olupljeni bučki 
• 1 jalapeño paprika 
• ¼ skodelice svežih metinih listov
• 2 jedilni žlici svežega limonovega soka
• pršut narezan natanko

Priprava:

Testo za pico iz hladilnika vzamemo najmanj pol ure preden začnemo pripravljati jed. Nato na pomokani površini raztegnemo testo za pico in ga premažemo z dvema žlicama olivnega olja. Testo damo v pečico in pečemo dve minuti. Vzamemo ven in ga premažemo z marinara omako, posujemo čez polovico skodelice sira, nato pa pečemo še minuto.

Olupimo bučke in jih narežemo v dolge rezine. V srednje veliki posodi zmešamo bučke, jalapeño papriko, metine liste, limonov sok, ostali dve jedilni žlici olivnega olja, polovico čajne žličke soli in četrtino čajne žličke sveže mletega popra.

Na pico dodamo bučkino solato, pršut in ostanek sira. Če želimo lahko še malo popečmo in postrežemo.